Antenne de la Garde
305 avenue Jacques Duclos, 83130 La Garde
83130 La Garde
Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.
CS - Certificat de spécialisation Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie
Fabriquer et transformer des pâtes, appareils et garnitures, sucrés ou salés.


En bref
La durée exacte du parcours est adaptée au profil, aux acquis et au rythme de formation.
Programme & objectifs
Techniques spécialisées Transformation des pâtes Choix des matières premières Optimisation de la production Hygiène et développement durable
Techniques spécialisées Transformation des pâtes Choix des matières premières Optimisation de la production Hygiène et développement durable
Boulangerie-pâtisserie artisanale, laboratoire centralisé, fournil, grande surface alimentaire, traiteur, hôtellerie-restauration.
Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.
Où se former ?
Antenne de la Garde
305 avenue Jacques Duclos, 83130 La Garde
83130 La Garde
Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.
Quand se former ?
Les dates affichées ne correspondent pas à votre agenda ? Nous pouvons étudier une programmation de session à la demande, selon votre profil, votre localisation et le nombre de personnes intéressées.
Une question ?
La durée exacte et le coût du parcours sont établis après étude de votre profil. Un conseiller peut aussi vous accompagner dans la recherche de financements adaptés.
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