Lycée Albert Camus
560 Avenue Henri Giraud, 83600 Fréjus
83600 Fréjus
Lieu accessible aux personnes en situation de handicap. Ascenseur clés à demander à l'accueil du lycée
Maîtrisez les techniques de pâtisserie
Fabriquer des produits de pâtisserie destinés à la commercialisation, de l’élaboration à la finition. Un parcours partiel par blocs professionnels est également proposé à La Garde, selon votre diplôme et les prérequis.


En bref
La durée exacte du parcours est adaptée au profil, aux acquis et au rythme de formation.
Programme & objectifs
Fabriquer des produits de pâtisserie destinés à la commercialisation.
Procédés de transformation, finition des produits, hygiène et sécurité alimentaire, développement durable
Pâtisseries artisanales, chocolaterie, glacerie, restauration commerciale, traiteur, pâtisserie industrielle.
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Où se former ?
Lycée Albert Camus
560 Avenue Henri Giraud, 83600 Fréjus
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Antenne de la Garde
305 avenue Jacques Duclos, 83130 La Garde
83130 La Garde
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Quand se former ?
Les dates affichées ne correspondent pas à votre agenda ? Nous pouvons étudier une programmation de session à la demande, selon votre profil, votre localisation et le nombre de personnes intéressées.
Une question ?
La durée exacte et le coût du parcours sont établis après étude de votre profil. Un conseiller peut aussi vous accompagner dans la recherche de financements adaptés.
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