Tourisme, Hôtellerie et Restauration

CAP Pâtissier

Maîtrisez les techniques de pâtisserie

Fabriquer des produits de pâtisserie destinés à la commercialisation, de l’élaboration à la finition.

Niveau 3 Cuisine 2 sessions datées Accessible
CAP Pâtissier

En bref

Les informations essentielles

NiveauNiveau 3
DuréeDe 9 à 17 mois selon la session
FilièreTourisme, Hôtellerie et Restauration
MétierCuisine
AccessibilitéAccessible aux personnes en situation de handicap
Un parcours adapté à chaque candidat

La durée exacte du parcours est adaptée au profil, aux acquis et au rythme de formation.

Programme & objectifs

Tout savoir sur cette formation

Missions visées

Procédés de transformation Finition des produits Hygiène et sécurité alimentaire Développement durable

Compétences développées

Procédés de transformation Finition des produits Hygiène et sécurité alimentaire Développement durable

Débouchés et métiers visés

Pâtisseries artisanales, chocolaterie, glacerie, restauration commerciale, traiteur, pâtisserie industrielle.

Accessibilité

Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.

Où se former ?

Lieux de formation

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Lycée Albert Camus

560 Avenue Henri Giraud, 83600 Fréjus

83600 Fréjus

Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.

Antenne de la Garde

305 avenue Jacques Duclos, 83130 La Garde

83130 La Garde

Quand se former ?

Sessions actuellement programmées

Les dates affichées ne correspondent pas à votre agenda ? Nous pouvons étudier une programmation de session à la demande, selon votre profil, votre localisation et le nombre de personnes intéressées.

Sessions datées

du 4 fév 2026 au 30 juin 2027
du 7 sep 2026 au 3 juin 2027

Une question ?

Contact et accompagnement

Valérie VANDEWALLE

Coordonnatrice

Téléphone 04 94 22 34 07

E-mail valerie.vandewalle@ac-nice.fr

Cette formation vous intéresse ?

La durée exacte et le coût du parcours sont établis après étude de votre profil. Un conseiller peut aussi vous accompagner dans la recherche de financements adaptés.

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